Aussprache: [bou-mór], großes Riff. Die Brennerei Bowmore liegt am östlichen Ufer von Loch Indaal im Herzen der Insel Islay. Bowmore ist die älteste Destillerie Islays und eine der ältesten Schottlands. Nicht nur, weil die Brennerei ein sehr breites Sortiment bietet - jung, alt, mit oder ohne Finish, Weinfässer, Jahrgänge über Fassstärke bis zu Sortimenten - gehören diese Whisky zu den meistgetrunkenen Scotch Whisky.
Michael Jackson, David Broom
Außergewöhnlich lang und komplex. 12
Jahre hat er gereift, sich dabei aber zu einem geeignetem
Repräsentanten der Destillerie entwickelt.
Warmes Bernstein, bei hellem Licht goldgelb leuchtend, kitztelt
der Duft von Zitronen, Birnen und Honig die Nase. Am Gaumen
schmecken wir Torf und Rauch, dunkle Schokolade - der Abgang ist
bemerkenswert lang und komplex. Michael Jackson Whisky Magazine.
Nase: attraktiv, duftend, ziemlich intensiv
maritim. Nase: dunkle Schokolade, Orangenschale, butterig mit von
trockenem Lavendel gefärbtem Rauch. Gaumen: abgerundet und weich
dann trocknet es, wenn die torfigen Noten (Leinen, Rauch)
übernehmen, dann folgen Blumen, Rosen und immer diese weichen
Früchte. Finish: Nuss und wohlriechender Rauch. Leichte
Andeutungen von gebutterten Räucherheringen. Komentar: große
Ausgewogenheit zwischen trockenem Rauch und weichen Früchten.
Dave Broom,
Whisky Magazine
Meine Empfindungen
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